quarta-feira, 5 de setembro de 2007

Alqueire, Arrátel, Cabaço e… Medida de Crasto

Era assim que funcionava a actividade comercial. Nas feiras, nas mercearias, nas tabernas, nos lares.

Alqueire (do árabe al kayl) designava originalmente uma das bolsas ou cestas de carga que se punha, atadas, sobre o dorso e pendente para ambos os lados dos animais usados para transporte de carga.

Logo, o conteúdo daquelas cestas ou bolsas, mais ou menos padronizadas pela capacidade dos animais utilizados no transporte, foi tomada como medida de secos, notadamente grãos, e depois acabaram designando a área de terra necessária para o plantio de todas as sementes nelas contidas.

Os principais padrões do alqueire usados em diferentes regiões de Portugal no século XIX eram os seguintes:

  • 13,1 litros no litoral entre Aveiro e Lisboa
  • 13,9 litros, um pouco por todo o país
  • 14,9 e 15,7 litros, sobretudo no interior e no sul
  • 17,0, 17,5 e 19,3 litros, quase exclusivamente no Entre-Douro-e-Minho

Desde a idade média, o alqueire foi também unidade de superfície. Normalmente, um alqueire de superfície era a área de terreno que se semeava com um alqueire de semente.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Alqueire


Arrátel é uma antiga unidade de medida de peso que corresponde a459 gramas ou dezasseis onças.










Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Arr%C3%A1tel



Cabaço



Nada disso, não é nada do que estão a pensar. Há cabaças, cabaços e … o cabaço era a unidade que servia para medir líquidos, principalmente vinho utilizando-se um caneco de zinco devidamente aferido.

ant.,

medida de líquidos equivalente a 24 quartilhos; cântaro;


Fonte: http://www.priberam.pt/dlpo/definir_resultados.aspx


Por fim a Medida de Crasto, assim mesmo, como se dizia na minha terra. Normalmente usada para medir batatas, um produto de qualidade superior, esta medida era usada pelos naturais de Castro Laboreiro e só tinha uma regra: era encher o cesto ou o alqueire até formar uma pirâmide rematada com um único tubérculo. Não se podia colocar nem mais uma unidade.

Imagens
http://www.geira.pt/Massento/Coleccoes/pesos_img.html


6 comentários:

redonda disse...

Parecem-me umas medidas muito confusas! :)

fotógrafa disse...

Que giro...há imenso tempo que não lia nada sobre estas medidas....
é muito bom que não se percam estas memórias.
Um abraço

Bocanegra disse...

Fantástico! Desconhecia a medida de Crasto!

Abraços

Paulo disse...

É sempre bom não nos "divorciamos" da história.

Interessante.
Obrigado
Paulo

pin gente disse...

se a última é a para produtos de qualidade superior, vou passar a usar a medida de castro na minha loja. não será muito fácil a pirâmide, mas...

babilonia757 disse...

ISA - Já aprendi hoje qualquer coisa de que andava há muito à procura! Tenho receitas de doces mto antigas e as medidas são o arratel, os "reis" (daí os 10 reis de mel coado)... e a canada para os líquidos. Assim já posso fazer a equeivalencia e saborear mto boas recietas... Obrigada